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餐飲業轉型升級呈現三大主要特點

作者:時間:2017-03-31來源:

伴隨著中國經濟的新常態,飯店餐飲業也迎來了新的發展,前十個月,全國餐飲業收入達到了29105億元,同比增長10.9%,限額以上單位餐飲收入7409億元,同比增長6%,住宿業公寓、民宿客棧、中檔連鎖酒店、房車露營地、賬篷酒店等新業態不斷發展,主力品牌不斷發力,品牌格局不斷變化,飯店餐飲業緊緊抓住消費升級、大眾旅游的新需求,轉型升級呈現出來三個主要特點:
第一,品質消費、市場崛起和移動互聯技術的革命成為飯店餐飲業市場的主旋律。
第二,文化主題飯店、綠色飯店、中檔連鎖飯店、長短租公寓、客棧民宿、度假酒店、特色餐飲、快餐、團餐等新型業態不斷創新發展。
第三,企業適應市場變化,多元化、品牌化、國際化成為未來的發展方向。
結合這些行業的變化方向,本次國際飯店產業大會將通過主論壇及住宿業投資創新發展論壇,中國綠色飯店全球營銷啟動儀式新餐飲合作發展論壇,海南特色餐飲發展論壇等一系列會議,推進模式創新,以海南美食文化節、京津美食節,貴州黑山羊美食節等活動推動產品創新,以國際飯店業品牌榜盛典推動品牌創新。
三亞市在我國酒店業發展版圖上占有重要位置,是我國度假酒店的風向標,海南省擁有大量的原生態綠色優質食材,在產業鏈對接上大有可為,今年的飯店產業大會與思路美食節將產生豐碩成果在業界的共同努力下,在移動互聯、大眾旅游新時代,推進全住宿新餐飲向互聯網產業化方向發展,促進“一帶一路”下飯店餐飲行業的品牌化發展。


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