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吃蔬菜的好處

作者:時間:2018-12-24來源:http://www.hairdressingtv.com/

人體所需要的大部分營養主要來自于每天攝入的蔬菜。一個成年人每天應攝入200-500克蔬菜才能滿足人體的需要,故有“三天不吃青,眼睛冒金星”的說法。常人如果連續幾天不吃蔬菜,身體便會出現不適,感到胃里酸酸的,這是因為人內部酸堿失調所致,這時人體就必須補充蔬菜。所以,“蔬菜之屬,每食所需。”那么,吃蔬菜對人體到底有哪些好處呢?怎么吃才更合理呢?中醫有“藥食同源”的說法,蔬菜各有各的功效,你會選擇嗎?西醫有“營養第一”的說法,蔬菜各有各的食療的作用,你知道么?而本書將給一個正確的答案。本書中的“食例賞析”可供讀者參考。蔬菜的科學搭配不僅有利于營養,還可以增強人們的食欲。

說到“飲食文化”,怎么少得了詩呢?這一部分完全是為你設計的,“補中益氣”,“蔥、姜、蒜”看多了,就把目光放在文化欣賞上,體驗一下飲食文化吧!

1 大白菜
  2 百合
  3 荸薺
  4 菠菜
  5 莼菜
  6 蔥
  7 大蒜
  8 冬瓜
  9 豆角
  10 大豆
這些蔬菜多胡蘿卜——連醫生都想天天吃的平民人參
山藥——長壽之國日本的心水至愛
甘薯——瘦身美容私房美饌
蘿卜——好吃吉祥,防癌排毒
牛蒡——藥用價值一級棒
第Ⅱ篇 莖菜類
洋蔥——長壽保健,不生病的生活
芋頭——強腎護肝
土豆——含鉀之王
蓮藕——全身都是寶
竹筍——減肥刮油,降低膽固醇
茭白——人稱美人腿、腳白筍[1] 
吃,對身體好處多多,還可以預防疾病,所以大家要多吃蔬菜少吃垃圾食品。

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