就餐時間營養搭配很重要,營養早餐的原則你知道嗎？

營養早餐的原則

原則1：就餐時間

一般來說起床后20-30分鐘再吃早餐才適合，因為這個時候人的食欲很旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4~5個小時為好，也就是說早餐7~8點之間為好。如果早餐過早，那么食量應該相應增加或者將中餐相應提前。

原則2：容易消化

早餐起床后，消化能力較弱，多數人會出現食欲不佳的癥狀。所以，早餐食物必須是容易消化、營養豐富又不大油膩的。特別要注意食物不宜過涼，否則會降低腸胃的消化能力，尤其在寒冷季節里，容易引起腹瀉等問題。

原則3：保證水分

早餐要攝入至少500ml的水分，既可以幫助消化，又能為身體補充水分，排除廢物，降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或溫開水滋潤腸胃是養生的秘笈之一。如果早晨進行體育鍛煉，建議先喝水，然后再出門。碳水化合物：人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量，因此可進食一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

原則4：營養搭配

基本要求是：主副相輔，干稀平衡，葷素搭配。要進食一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、稀飯等。早餐所供熱量要占全天熱量的30%，主要就靠主食。還要有一定量的蛋白質，如蛋類、肉松、豆制品等食物。維生素很易被人忽視，可以有些酸辣菜、涼拌小菜、水果等。

原則5:蛋白質豐富

人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定。因此，早餐還要有一定量的動物蛋白質，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。

原則6：充足維生素

這一點很易被人所忽視。可以有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

早餐注意事項：

1、不宜經常食用油炸食物。油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現消化不良，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾病復發、加重。此外，多次使用過的油里往往會有較多的致癌物質，如果常吃油炸食品，可增加患癌癥的危險。

2、要攝入足夠多的水分。早餐要攝入至少500毫升水分，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤腸胃是養生的秘訣之一。如果早晨進行體育鍛煉，建議先喝水，然后出門鍛煉。

早餐是每天不可缺少的一餐，想要吃得健康營養，就要搭配合理，營養均衡。