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快餐行業在一步一步前進!

作者:上海紅采餐飲管理有限公司時間:2020-03-18來源:http://www.hairdressingtv.com/

      隨著快餐肯德基于1987年入駐中國,一時間,眾多中式快餐品牌誕生。在中國,快餐業是一項朝陽產業,蘊藏著無限的商機。此外,中餐在國際上享有盛譽,深受世界人民的喜愛,中式快餐也憑借中餐的這些優勢走向世界。
      快餐已經成為白領主流午餐,并且快餐樣式也逐步演化升級,不僅注重營養的平衡,其樣式也更加豐富.全國已有餐飲網點400萬個,超大規模企業涌現,有11家企業的營業額超過10億元,有34家企業的營業額超過5億元,其中前十強的營業額達到336.76億元,同比增長18.4%,占百強營業額總量的近五成,達到49.34%,百強企業的整體規模穩步提升,行業集中度進一步加強。分析發現連鎖餐飲業主要集中在東部地區和大城市,但是向西部地區和中型城市滲透速度在加快。
      隨著社會經濟發展,北京、上海、深圳等一線城市,快餐已經成為白領主流午餐,并且快餐樣式也逐步演化升級,不僅注重營養的平衡,其樣式也更加豐富多彩。
      中國快餐行業發展迅速,總體運行情況良好,市場穩步增長。中國快餐業的黃金時期已經到來,并會以北京等大城市和發達地區為中心,逐漸向全國蔓延開來,走向一個成熟的發展階段。2013年的快餐市場可謂熱點不斷,中外快餐企業競爭升級,快餐業發展勢頭不錯,不少企業開始進入擴張提速階段。
      隨著我國經濟的不斷發展以及人民生活水平的逐漸提高,快餐業加速發展的時機已經成熟,市場規模有望實現跨越式增長,中國快餐業的發展前景將更加廣闊。中國的經濟增長前景使得中國市場成為未來在全球市場中的黃金增長點,這也意味著中國快餐業將面臨前所未有的激烈競爭。
      縱觀中國餐飲業的發展現狀,可以發現一個特點,那就是餐飲市場上消費者需求正在發生悄然的變化,快捷性,個性化正在成為趨勢,餐飲連鎖企業將圍繞這種變化,展開變革。由于中國人長期以來養成的飲食習慣和中餐不可抗拒的美味,盡管洋快餐在我國有良好的發展,但是未來的發展趨勢仍將是以中式快餐食品占主導地位。

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