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餐飲行業正在回暖!盒飯配送訂單恢復中!

作者:上海紅采餐飲管理有限公司時間:2020-06-15來源:http://www.hairdressingtv.com/

餐飲行業正在回暖!盒飯配送訂單恢復中!

    在疫情得到有效控制的當下,推進復工復產,恢復社會正常運轉十分重要。餐飲業是內需市場重要組成部分之一,盡快讓餐飲業走上正軌,對提振內需有著強大助力。因此,如何為餐飲業回暖破題,成為相關單位和部門發力的重點。

    當前,餐飲行業已經顯現出“暖意”。
    6月7日下午4時許,在龍鳳區華溪龍城一期的正門處,一家齊市烤肉店工作人員正在店外擺放餐桌。“近期顧客明顯多了起來,飯口時屋里已經坐不下了。”工作人員說,3月份復工,剛開始沒幾個人,近期這一個月才開始逐漸上人。
    讓胡路萬達附近的燒烤門店,近期上座率也開始多起來。店主說,“我這個店樓上樓下一共四五百平,停了幾個月,服務人員工資得開,房租得交,真的快撐不下去了。還好,近期顧客開始明顯變多,熬了幾個月,也算見亮了。
    “隨著疫情逐漸好轉,到店就餐的客流明顯增加,現在店里已經達到收支平衡了,現金流情況也逐漸改善,已沒有之前那么焦慮了。”東風新村二寶鍋烙熏肉大餅店負責人說,現在上座率還不錯,每天中午能有20多桌,晚上能達到30桌。
    “相比一個月前,現在的情況已經很滿意了。”馬二寶說,疫情發生后,堂食不能做,他在美團和餓了么開通了線上銷售渠道。針對線上的特點,將特色熏醬食品打上真空包裝,還配有禮盒,銷售額每天能達到六七千元。線下門店靠附近的居民還有回頭客,也能賣一些。所以,維持店面經營還不成問題。

    疫情的沖擊,讓過去一些沒有經營外賣業務的餐飲企業,轉而專注于線上業務。但是線下與線上業務是兩種不同的思維模式,對于這些餐飲企業來說,要盡快適應互聯網的經營節奏,調整自己經營外賣業務的思路。同時要清醒地意識到,僅靠剛剛起步的外賣業務來覆蓋所有堂食的固定成本是不現實的,“兩條腿走路”依然重要。

上海紅采餐飲盒飯配送公司

來源:大慶網

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