你的盒飯配送能否放心吃？

      相信大家都嘗試過盒飯配送，那么盒飯配送如何安全呢？讓我們隨著上海紅采餐飲管理有限公司一起進行了解。
      “食品安全重于泰山”，校園供餐企業因其特殊性已成為各市場監管部門食品安全監管的重點。文章通過分析此類企業食品安全風險，歸納總結出在監管工作、企業內部管理過程中采用關鍵環節控制、限值與糾偏措施比較大限度控制學校供餐企業在加工、制作過程中的危害因素，提高行政監管效率，實現食品安全與社會穩定的總體目標。 
      一、風險分析
      學校集體用餐供餐單位食品安全風險問題的顯現，安全風險因子多樣化。從業人員素質偏低、食品安全意識淡薄，單位經營過于追求經濟效益、弱化安全管理且缺乏科學有效的管理措施，導致食品安全風險的產生，難以實現有效規范的安全管理。集體供餐校園食品安全環境的構建，需要學校與供餐企業積極主動參與，強化食品安全管理工作的重要性。
      二、風險防控措施

      集體供餐校園食品安全管理工作的有效落實，關鍵在于配餐企業實現科學規范的管理模式，建立關鍵環節關鍵控制點并實現工作制度化、常態化，科學有效防控風險。